El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha publicado el “Protocolo para establecer el control de los centros de embalaje autorizados a marcar huevos en sus instalaciones y requisitos para la acreditación del organismo de certificación”, de acuerdo con el artículo 11 del Real Decreto 1027/2024.
Este protocolo desarrolla con detalle los requisitos que deben cumplir tanto los centros de embalaje, a los que sea de aplicación, como los organismos de certificación.
¿Qué regula este nuevo protocolo?
El documento establece:
- Los requisitos específicos que deben cumplir los centros de embalaje autorizados a marcar huevos recibidos de granjas proveedoras.
- Las condiciones bajo las cuales una entidad de certificación acreditada puede asumir funciones de control oficial, si así lo decide la autoridad competente de cada comunidad autónoma.
- La frecuencia y alcance de las auditorías obligatorias (mínimo cada 6 meses), así como los contenidos mínimos del certificado a emitir.
- Las actuaciones necesarias ante incumplimientos, tanto por parte de los centros como de los organismos de certificación.
Situación actual de la delegación de competencias
Hasta la fecha, solo Castilla-La Mancha ha delegado formalmente esta función de control en organismos de certificación, tal y como permite el artículo 11.2 del Real Decreto. A partir de la publicación del protocolo, se espera que más comunidades autónomas evalúen la posibilidad de delegar estas funciones de control oficial.
Los centros de embalaje interesados en obtener la autorización para marcar huevos en sus instalaciones deberán preparar su documentación y sistemas de control interno conforme a los requisitos ahora definitivamente establecidos en el protocolo ministerial.
Si tu centro de embalaje se encuentra en Castilla-La Mancha, o si tu comunidad autónoma ha iniciado o prevé iniciar la delegación del control a entidades certificadoras, podemos ser tu entidad de certificación. Te recomendamos consultar con tu autoridad competente si puedes acogerte a esta modalidad de control a través de entidades externas. En caso afirmativo, estaremos encantados de ofrecerte nuestros servicios para garantizar el cumplimiento normativo y facilitar tu certificación.
Para más información o para solicitar una evaluación previa, puedes ponerte en contacto con nuestro equipo técnico.
