Desde Certicar Agro queremos felicitar a la Asociación Vacuno Calidad Salamanca por el 25º aniversario de la Marca de Garantía Ternera Charra, un hito que celebraron el pasado 12 de diciembre en Salamanca junto a cerca de trescientas personas vinculadas al sector ganadero, cooperativo, cárnico y hostelero.
Como entidad certificadora de Ternera Charra, hemos tenido el privilegio de acompañar este proyecto desde hace años, siendo testigos del rigor, la transparencia y el compromiso que han convertido esta Marca de Garantía en un referente nacional del vacuno de calidad. Un cuarto de siglo en el que la convicción inicial de defender lo mejor de la tierra salmantina se ha consolidado como realidad tangible gracias al trabajo honesto de ganaderos, cooperativas y profesionales del sector cárnico.
La celebración, que contó con la presencia del presidente de la Junta de Castilla y León, Alfonso Fernández Mañueco, y la consejera de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, María González, sirvió para reconocer las trayectorias que han construido este éxito colectivo. El presidente de Ternera Charra, Javier Boyero, recibió un emotivo reconocimiento honorífico por su papel fundador, mientras que la Junta de Castilla y León fue distinguida con un premio especial al compromiso institucional, evidenciando el respaldo del sector público a este modelo productivo sostenible y competitivo.
Desde Certicar Agro nos enorgullece formar parte de esta historia de calidad certificada, contribuyendo con nuestro trabajo a garantizar la excelencia que distingue a Ternera Charra. Felicitamos a toda la Asociación Vacuno Calidad Salamanca y les deseamos muchos años más de éxito, manteniendo los valores que les han traído hasta aquí: trabajo honesto, rigor y transparencia.
